LOS VINOS DE AGOSTO 2018

Desde hace ya unos cuantos años, en esta casa agosto es sinónimo de Charanga El Pincho. Y como parece que cada vez tocamos mejor y gustamos más, cada año la faena aumenta considerablemente. Si el agosto de 2017 fue de locura, el del 2018 ha sido para pegarse un tiro con bolos en todos los horarios y pueblos posibles. Eso hace mis agostos sean meses más de cerveza en vaso de plástico que de vino en copa de cristal. Pero aun así, he conseguido sacar algún ratito para tomar cosas ricas...

O LUAR DO SIL 2017. Godello 100%. Pago de los Capellanes. DO Valdeorras (España)

Este vino llama me llama la atención por varias cosas. Primero porque lo firma una histórica bodega de la Ribera del Duero que recientemente se lanzó a "abrir una sucursal" en Valdeorras, provincia de Orense. Segundo porque tiene una botella preciosa con un tapón de cristal que se mea en la boca de cualquier corcho o similar, ¿cuánto vale cada tapón de esos? Y tercero porque por una vez, la definición que hacen del vino en la web me parece bastante acertada y sincera.

Dicen de él que es un vino blanco "vivo, fresco, limpio y sincero". En mi botella vivo estaba, tenía "chispa" y una acidez jugosa. Fresco también, te llenaba la boca de aromas y sensaciones chulas. Limpio a tope, un bonito color que resaltaba todavía más por las características de la botella. Y sincero ya pues no sé... esto me cuesta más verlo.

Fue el vino que elegimos con Judith un domingo por la tarde para nuestra primera vez haciendo pasta fresca y casera. Con una receta muy simple de huevo y harina, hicimos nuestros propios tallarines mientras nos íbamos bebiendo este gran Godello. Ya no recuerdo bien si quedó algo para la cena de después, lo mismo se terminó la botella mientras cocinábamos...

CHEVERNEY "CUVÉE DES SABLES" 2014. Pinot Noir, Gamay, Cabernet-Franc. Jacques Robert. AOC Cheverny (Francia)

Recientemente mis padres estuvieron de viaje caravanero por Francia y claro, tarde o temprano tratándose de aquel país, iban a darse de morros con alguna zona de viñedos. No tuvieron mal ojo porque en concreto estuvieron visitando la ribera del río Loira con sus espectaculares castillos y paisajes. De aquella maravilla me trajeron este vino en formato blanco, tinto y rosado (que todavía no he probado).

Pertenece a la AOC Cheverny, una pequeña zona localizada entre las ciudades de Tours y Órleans que no es ni de lejos de las más conocidas de esta región. Sin embargo, el vino está muy correcto tratándose de una gama básica. Como no sé muy bien qué más decir de él, diré que estaba bien rico, que lo tomamos en la terraza muy a gusto y que le hice una foto floreada bien colorida.

VENUS LA UNIVERSAL 2014.  Carinyena, Garnacha, Syrah.  Venus la Universal. DO Montsant (España)

El pasado mes de mayo ya conté que estuve de viaje enoturista por España y uno de los destinos elegidos fue el Priorat. La bodega que escogí para visitar fue Clos Mogador, ya que hacía tiempo que la tenía en la lista de deseos. Para el que lo no sepa, esta bodega es de la familia Barbier, de la cual tanto el padre como el hijo son enólogos famosos.

Y en este caso, es el hijo René el que ha montado su propio proyecto en el Montsant con su mujer Sara Pérez, también enóloga y también hija de otro ilustre enólogo del Priorat. Cosas del destino.  La bodega se llama igual que el vino y la verdad que lo que elabora es caro pero está muy bueno. En este caso, compré la botella en la tienda de Clos Mogador por 33€ al terminar la visita y no me arrepiento para nada. ¡Vaya cosa tan rica!

Este vino tiene algo que tienen los grandes vinos y que se nota enseguida que detrás tiene la mano de alguien que controla y que tiene mucha experiencia. Jugoso, envolvente, equilibrado, largo. ¡Bravo por Sara! ¡Bravo por René!


¡Saludos, litros y kilómetros desde Barbastro! 

LOS VINOS DE JULIO 2018

Sin quererlo ni beberlo (nunca mejor dicho), he tardado en poner los vinos de julio pero me han salido bien variaditos con un blanco, un tinto y un rosado. Eso sí, los tres son españoles aunque de zonas diferentes: Somontano, Navarra y Ribera del Duero. ¡Saluten!

LA HUELLA DE AITANA 2017. Garnacha 100%. Gonzalo Celayeta Wines. DO Navarra (España)

Creo que después de 3 años haciendo esto de los vinos del mes este es el primer rosado que incluyo en la lista. Aunque yo no opino parecido, conozco enólogos que consideran al rosado como un "vino menor", como algo que no tendrá nunca la categoría de un tinto, un blanco, un dulce, un fortificado o un espumoso. En cambio, parece como si la industria vinícola y los medios especializados se estuvieran esforzando últimamente en poner de moda los rosados, especialmente esos pálidos que llaman "de la Provenza" y que tantos halagos despiertan entre instagramers, fans de Mr. Wonderful y demás familia. 

Personalmente, a mí es una moda que no me gusta y que espero que se marche pronto. Cada uno tiene que hacer lo que puede hacer y si a los enólogos de Provenza les salen los rosados así de forma natural siempre estarán más buenos que los rosados oscuros de España que han sido decolorados con carbón activo, echándoles agua o de cualquier otra forma que es mejor que la gente no sepa.

Por eso, ya que es la primera vez que pongo un rosado he querido que sea uno auténtico, hecho por alguien que lo ama y lo siente de verdad más allá de modas pasajeras. Un rosado elaborado en una zona que precisamente es famosa por sus rosados desde hace muuuuchos años, una zona que me encanta y que se llama Navarra.

Allí, trabaja un joven enólogo nacido en Olite que se llama Gonzalo Celayeta y que alguna vez ya he nombrado por aquí gracias a un vino blanco. Esta vez, el rosado que me ha gustado está dedicado a su hija Aitana y, como no podía ser de otra forma siendo Navarra, se ha elaborado íntegramente con Garnacha. Pero lo mejor y más extraño de todo es que es un rosado fermentado y criado en madera, concretamente en roble americano. Eso le da un perfil totalmente distinto a un "rosado convencional": más subido de color, más cremoso, más potente, con más peso... ¡un rosado de cuchillo y tenedor que  a la vez resulta fresco e interesante!

¡A la mierda los rosados pálidos forzados a ser "provenzanos" cuando han nacido en Rioja, Jumilla o Penedés! Hay que apostar por este tipo de producto, hecho por gente que tiene las ideas claras y apuesta por ello. 

SERS BLANQUÉ 2016. Chardonnay 100%. Bodegas Sers. DO Somontano (España)

Si tuviera que elegir mis vinos favoritos del Somontano, creo que este casi siempre estaría en la lista (dependiendo de cuántos me dejaran elegir quiero decir). Lo descubrí hace unos años en el Festival Vino del Somontano y desde entonces siempre que puedo lo pido.

Es un Chardonnay fermentado en barrica de esos que me gustan a mí, de los que se pueden masticar pero sin que te estés bebiendo un batido de roble. Un blanco denso, complejo y muy bien elaborado por otro joven enólogo que se llama Pablo Canales y que vive en Cofita. De hecho, en una visita la pasada primavera a ese pueblo, entré medio de casualidad a la bodega y fue su madre la que me regaló la botella que aparece en la foto. ¡En Huesca somos así de majos y campechanos!

Si no es la más pequeña, seguro que Sers es de las bodegas más chiquititas del Somontano; una bodega familiar con producciones muy pequeñitas pero bien cuidadas y de gran calidad. ¡Si no habéis probado nada de ellos ya tardáis en compraros algo!



3 ASES CRIANZA 2013.  Tempranillo 100%. 3 Ases bodegas y viñedos. DO Ribera del Duero (España)

Termino este viaje tardío de julio con otro vino que me regalaron y que valía mucho la pena. No conozco bien la historia del proyecto, pero la bodega 3 Ases fue fundada en 2007 por tres amigos especialistas cada uno en un área diferente del mundo del vino (intuyo que enología, viticultura y ventas) por sus empleos anteriores.

Eligieron un nombre tan presuntuoso como este y bajo dicha marca, elaboran solamente dos referencias de vino tinto en Quintanilla de Arriba, uno de los pueblos de la famosa "Milla de Oro" de la Ribera del Duero. Los dos vinos son tintos y, cómo no, elaborados con Tempranillo (o tinta fina, tinta del país...) con la única diferencia de sus tiempos de envejecimiento en roble.

Este mio es el Crianza 2013, añada no especialmente buena en la Ribera del Duero que, aun así, dejó algunos vinos bastante bien hechos como el de este caso. Jugoso, potente y equilibrado. ¡Jugando a la carta ganadora!


¡Saludos, litros y kilómetros desde Barbastro! 

LOS VINOS DE JUNIO 2018

Junio ha sido mes de cambio. Sí, otro más. Si el pasado junio 2017 anuncié que me iba de Bodega Pirineos para irme a LAUS, ahora le explico al blog que me he ido de LAUS para recalar en las filas de Bodegas Fábregas (como dirían los futbolistas). Ese "cambio de oficina" pude cuadrarlo de manera que me quedaba un mes entero sin tener que trabajar y por ello, fue un mes que aproveché para conocer bodegas de toda España. Sigo teniendo pendiente el resumen del viaje, pero por resumir digamos que estuve en el Priorat, Sant Sadurní d'Anoia, la Ribera del Duero, Navarra y Jerez.

De aquellos viajes ya puse algún vino el mes pasado y en esta ocasión también hay alguno que me traigo del sur...

VALDESPINO MOSCATEL VIEJÍSIMO TONELES. Moscatel 100%. Valdespino. DO Jerez-Xérès-Sherry (España)

Empecemos por Jerez, por supuesto. Aprovechando mi mes ocioso y que coincidían las fechas, este año no pude dejar pasar la oportunidad de ir a Vinoble 2018: la feria de vinos dulces y generosos más importante del mundo. Se celebra cada dos años en el Alcázar de Jerez y es un auténtico espectáculo desde el primer hasta el tercer día. El ambiente es maravilloso, el tiempo perfecto, la organización espectacular y el ir y venir de frikis del vino es inigualable.

Fui solo, como a todos los viajes de este mes. Cogí un avión Barcelona-Jerez que me salió baratísimo y me alojé en lo que pensaba que sería una pensión de mala muerte pero que terminó siendo un chollo. Aunque el viaje fue por mí cuenta, allí conocía a una persona que no es ni más ni menos otrp que mi querido Carlos Álvarez, ese sommelier barcelonés experto en vinos generosos que ya ha aparecido varias veces por este blog. Como no podía ser menos, él es un habitual tanto de Vinoble como de las bodegas de Jerez y estando junto a él pude aprovechar y aprender muchísimo más.

Por ejemplo. En un momento determinado me llevó al stand del Grupo Estévez (ese importante grupo bodeguero que hace todo el alcohol de garrafón del Mercadona) para probar de arriba a abajo todos los vinos de Valdespino. Entre todo aquel sinfín de botellas (entre ellas algunas tan conocidas como la manzanilla La Guita, el fino Ynocente o el amontillado Coliseo) había una muy pequeñita pero muy cara y con una etiqueta muy chula que se llamaba Moscatel Viejísimo Toneles. Como nombre no es excesivamente comercial pero como vino... ¡cuidaaaaaao!

Yo no sé cuántos años tendrá eso, pero es un monovarietal de Moscatel que puedo asegurar que es el vino más largo y más intenso que he bebido nunca, de aquellos que tapan a los que bebes después y que pasado un rato siguen allí dando vueltas por la boca. Increíble de verdad. Por algo le darían los 100 puntos Parker y tiene el precio que tiene aun siendo una botellita de 3/8 de litro...


OMERO CHARDONNAY 2015. Chardonnay 100%. Omero Cellars. Willamette Valley, Oregon (Estados Unidos) 

No soy mucho de este tipo de vinos... pero reconozco que Omero me cayó en gracia. Con "este tipo de vinos" me refiero a aquellos que te los presentan turbios, con el cuento de la levadura autóctona, sin filtrar, sin estabilizar y todo eso. Algunos están muy buenos, pero hay muchos que se escudan en ese argumento para justificar lo mal que huelen por mucho que te digan que eso es "porque es natural".

En fin, debates aparte este es un vino estadounidense del estado de Oregon. Una región situada al noroeste del país entre California y Washington. Por tanto, zona vitivinícola fría que trabaja bien las variedades de uva de clima fresco como por ejemplo la Pinot Noir. Pero en este caso hablamos de un blanco elaborado con Chardonnay que me gustó sobre todo por su frescor.

Tiene una acidez bastante alta que se traduce en chispa y tensión en boca, que para estos primeros días de verano no va nada mal. Como podéis ver en la foto, es turbio a tope por lo que supongo que no está filtrado ni clarificado ni nada de nada. Eso sí, este olía y sabía bien ;)


FÁBREGAS MORISTEL 2016.  Moristel 100%. Bodegas Fábregas. DO Somontano (España)

Pues sí, como he dicho en la intro: he vuelto a cambiar de trabajo aunque sigo sin moverme del Somontano. He cambiado la camiseta de LAUS por la camiseta de Fábregas y, de momento, estoy muy contento con el cambio. En LAUS no encontré lo que esperaba encontrar y en un momento dado recibí una llamada de Gonzalo diciéndome que necesitaba una persona para bodega, campo, visitas y todo un poco.

Hace dos años que gestiono las RRSS de Fábregas y por tanto, conozco bien la casa y a los que trabajan allí dentro. Mi objetivo es sustituir progresivamente a Ramón, el bodeguero que en la empresa nada más y nada menos que 47 años. ¡Ahora mismo el hombre que más tiempo lleva trabajando en una bodega del Somontano! Empezó a los 14 y ahora tiene 61, por lo que al hombre ya le toca empezar a pensar merecidamente en la jubilación.

El caso es que ahora en Fábregas hago (hacemos) de todo: bodega, viña, laboratorio, visitas, redes sociales... ¡era justo lo que quería! Y de todos los vinos que se hacen en Fábregas, me quedo con el monovarietal de Moristel que se elabora desde la añada pasada. Una uva autóctona del Somontano que ha desaparecido masivamente los últimos años y que ahora, personas como Gonzalo, están tratando de recuperar. Si no lo habéis probado, hacedlo porque vale mucho la pena.

¡Saludos, litros y kilómetros desde Barbastro! 

LOS VINOS DE FEBRERO 2018

Presento febrero con dos vinos de zonas tan clásicas como Jerez y Rioja y el tercero de una región nada habitual. ¡Larga vida al buen vino venga de donde venga!

PALO CORTADO JUAN PIÑERO.  Palomino Fino 100%. Bodegas Juan Piñero. DO Jerez-Xérès-Sherry (España)

Lo diré sin rodeos, con mayúculas y la boca bien grande. Para mi gusto, ESTA BOTELLA ES DE LAS MEJORES COMPRAS QUE SE PUEDEN HACER EN ESPAÑA. ¿Por qué? Ahí van mis razones...

Para empezar, un palo cortado ya es una obra de arte en sí mismo. Un vino "misterioso" que solo se elabora en el Marco de Jerez y en ningún sitio más. Un vino con una complejidad y unas características organolépticas únicas que, en este caso concreto, sale al mercado con una vejez media de 10 años. ¡¡10 años!! Eso quiere decir que dentro de la botella tendrás mezclados vinos de 2, 3 5, 8, 12, 14 o 17 años. ¡Quién sabe!

Otra más. A diferencia de tintos, blancos o rosados que en cuanto los descorchas tardan pocos días en perder sus propiedades... ¡los vinos generosos como este duran intactos en la nevera semanas si hace falta! Como no hay prisa por terminarlos son vinos relacionados directamente con el relax, la lectura, el trago lento y placer más puro.

Penúltima y también muy importante... ¡vale cuatro perras! En concreto, 13.90€ en El Petit Celler de Barcelona. Que una cosa que lleva haciéndose 10 años termine en tu casa por ese precio a mí me parece impresionante, es un chollo que no sé si somos capaces de valorar...

Y última razón. Como pasa con todo, palos cortados hay de dos tipos: buenos y malos. Y este es de los buenos. Elaborado con Palomino Fino en Sanlúcar de Barrameda, envejecido en un sistema de 3 criaderas y con la mano del enólogo Ramiro Ibáñez detrás. Eminencia donde las haya en el mundo de los generosos jerezanos. Nada más que añadir Señoría.

VIVANCO RESERVA 2011. Tempranillo y Graciano. Vivanco. DOCa Rioja (España) 

He tardado demasiado en probar algo de esta bodega y reconozco que ha sido porque no me llamaba la atención. Siempre he tenido una imagen mental de Dinastía Vivanco como algo viejuno y obsoleto pero...¡para eso está el vino, para sorprender y callar bocazas!

Vale que Vivanco es una de las bodegas clásicas clasiquísimas de Rioja. Situada en Briones, pueblo emblema de la Rioja Alavesa, alberga en su interior el que dicen que es uno de los mejores museos de historia del vino del mundo. La verdad que yo no he estado, fui "por sorpresa" un día que pasaba por allí y estaba cerrado... se conoce que los lunes no abren.

El caso es que hace poco me regalaron esta botella y claro, pues ya que está hay que probarla. ¡Y menos mal porque menuda cosa buena! Un reserva típico de Rioja con mezcla de Tempranillo y Graciano pero con una boca súper agradable y redonda. Evidentemente hay madera (para eso es un reserva) pero no estorba absolutamente nada ni aporta sequedad, haciendo en conjunto un vino sabroso y de trago tan fácil que a la que te das cuenta ya no queda. ¡Judith y yo damos fe!. Ahora tenemos pendiente el viaje a su Museo de la Cultura del Vino pero eso sí... un día que no sea lunes.

LES TROIS DOMAINES 2015. Cinsault, Garnacha y Carignan. Les Celliers de Meknes. Guerrouane, Meknes-Fes (Marruecos) 

Ya que hace poco estuve en Marruecos haciendo la media maratón de Marrakech, creo que puede ser buena idea presentar un vino de allí. Así es niños y niñas: un vino marroquí. País musulmán en el que el alcohol está prohibido y donde, por tanto, elaborar vino se convierte en poco menos que una heroicidad.

Sin embargo, parece ser que en Marruecos hace tiempo que tienen viñas. Cuando en 1875 la plaga de filoxera arrasó los viñedos europeos, los franceses cogieron sus cepas y (entre muchos otros sitios) probaron a plantar aquí. Además de que era colonia suya, en los suelos arenosos de Marruecos la filoxera no se podía desarrollar... ¡conque jugada maestra! Por esta razón, las variedades más abundantes en este país son las típicas bordelesas: Merlot y Cabernet-Sauvignon.

Este vino procede de la región de Guerrouane, englobada dentro del llamado Meknes-Fes, al norte del país y al este de Rabat. Lugar donde la familia Zniber tiene viñas a unos 600 metros de altitud a los pies del Atlas y que dan un vino concentrado y sedoso. No solo lo pongo en la selección mensual por hacer la gracia de que sea marroquí... lo pongo porque me sorprendió muchísimo ya que está bien rico y no sabía qué esperar de él. Evidentemente, lo compré a través de Wine Is Social, especialistas en conseguir vinos raros y buenos.


¡Saludos, litros y kilómetros desde Barbastro!

LOS VINOS DE ENERO 2018

Mientras termino de afinar el resumen de la exótica media maratón que hice la semana pasada, comienzo un nuevo año con los vinos del 2018. ¡Muy orgulloso además de haber conseguido en 2017 una continuidad presentando vinos puntualmente todos los meses sin excepción!.

Pues nada, arrancamos nuevo año con tres tintos para ir abriendo boca: dos españoles y un francés. ¡Salud!

PITTACUM 2012. Mencía 100%. Viñedos y Bodegas Pittacum. DO Bierzo (España)

Este es el típico vino que tienes visto porque aparece por todos los sitios y que, de repente, un día se planta en tu casa sin esperarlo. Pittacum se elabora en una bodega situada en Arganza (Leon) perteneciente al grupo Terras Gaudas, que os sonará seguramente por sus famosos blancos de albariño. O sea, que deben tener pasta para gastar en publicidad, concursos y buenas distribuciones...

Me cayó como regalo de mi buen amigo Alejandro que, como suele ocurrir normalmente, si me regala un vino es porque está bueno de verdad... ¡hasta ahora pocas veces ha fallado! Pittacum es una Mencía pura y dura que crece en 40 Has de viñedos viejos del Bierzo y que tiene un hermanito pequeño llamado Petit Pittacum, además de otros hermanitos grandes con nombres más raros si cabe. Un vino jugosísimo, profundo, redondo y con chicha. ¡De los que vale la pena apuntar y comprarse la próxima vez que lo veas en un estante!


CHÂTEAU GRAND CORBIN 2006. Merlot, Cabernet-Franc y Cabernet-Sauvignon. Château Grand Corbin. AOC Saint-Emilion. Burdeos (Francia) 

¡Este es el vino con el que comenzamos el 2018! Como sabréis (o no, no sé, probablemente os importe poco) este Fin de Año marchamos con Judith a Burdeos para saber cómo se celebra aquello en la capital mundial del vino. Respecto a fiesta y jaleo poca cosa, nada que ver con lo nuestro. Ahora bien, en cuanto a vinos se refiere... esa gente nos adelanta por la derecha y sin poner el intermitente.

¡Qué pasada de sitio! Además de la ciudad, por supuesto fuimos a ver la Cité du Vin y algunos de esos pueblos y châteaux míticos que todo aficionado ha escuchado alguna vez: Mouton-Rotschild, Margaux, Petrus, Pichon Baron, Latour, Rauzan-Seglá, Palmer, Ausone, Cheval Blanc...

Bueno, en realidad más que los châteaux vimos sus parkings, verjas, setos, muros, ventanas y almacenes de aperos. A esos sitios solo entras o porque te han invitado, o porque tienes un yate amarrado en Marbella o porque trabajas allí. ¡Y es evidente que nosotros no cumplíamos ninguno de los tres requisitos por malo que me sepa! Si a eso le sumas que nuestra visita fue un domingo 31 de diciembre de 2017 pues ya no veas. ¡Ni un alma por aquella zona! Aun así, solo de ver aquellos edificios por fuera a uno se le corta la respiración y el paseo vale la pena sin duda.

En cuanto al vino, cosa buena oiga. Un tinto 2006 de Saint Emilion que compramos en el mismo Burdeos y que nos sirvió para acompañar la cena de Nochevieja que preparamos en un apartamento alquilado para la ocasión: solomillo con guarnición, queso francés, una ensalada y de postre yogur de Sieso.  Y todo... con el pijama puesto. ¡Queda demostrado que no es obligatorio gastarse una pasta para disfrutar de lo lindo en el cambio de año!

LA BOTA DEL GASTO 2016. Garnacha, Mazuelo, Tempranillo. Thunder Wine Makers. DOCa Rioja (España)

¡Qué ganas tenía de que llegara este momento! Por fin, por fin he encontrado la excusa para hablar de mis queridos Thunder Wine Makers. ¿Y quién es esta gente? Os explico...

Siempre podré contar (a mis nietos o a quien sea) que yo vi nacer el proyecto Thunder Wine Makers mientras trabajaba en Barcelona, e incluso que llegué a participar en él durante sus comienzos. Una idea nacida de las mentes de Sergi Figueras (Mejor Sommelier de España 2012) y Antonio Lopo (maestro de maestros y una eminencia en el mundo de la sumillería) que llegó al mundo con el objetivo de crear vinos a medida.

Es decir, tú tienes un restaurante y te apetece servir un vino que solo tengas tú y nadie más y que aparte sea de esta manera o la otra. Pues contactas con los Thunder, les explicas qué tipo de vino quieres, cómo se debe llamar, para qué estilo de cocina va dirigido, cuánto puedes pagar, cuántas botellas necesitas, etc. Y si llegáis a un acuerdo... ellos te crearán ese vino.

¿Cómo? Tirando de su extensa base de datos de depósitos, bodegas y contactos repartidos por toda España. Así de simple de explicar aunque así de difícil de realizar. Una idea que, como todas, empezó en una cabeza, pasó a un folio y terminó en una realidad. Al principio consiguieron "colocar" vinos por varios restaurantes de gama alta de Barcelona pero ahora ya han dado el salto también a la elaboración para distribución pura y dura. Y este es uno de esos casos...

Un tinto de Rioja bien de precio y super agradable para beber. Concentrado, redondo como pocos, toques lácteos, tostados, un puntito dulce y muy aromático. ¡Un chollo que solo encontrarás en El Petit Celler!


¡Saludos, litros y kilómetros desde Barbastro!

LOS VINOS DE DICIEMBRE 2017

Este mes de diciembre 2017 es de nivelazo con tres tintos para quitarse el sombrero, las gafas y lo que haga falta. Aunque he pasado la Nochevieja en Burdeos, ninguno de los 3 vinos que presento son de ese viaje... quizás caiga alguno en enero 2018.

Sin embargo, son tres tintos que tienen algo que ver con Burdeos. El primero es de allí, el segundo procede de viñas importadas de allí y el tercero tiene una elaboración similar a la que allí se practica. ¡BURDEOS RULES!

CHÂTEAU SMITH HAUT LAFITTE 2006. Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot. Château Smith Haut Lafitte. AOC Pessac-Leógnan. Burdeos (Francia)

¡Evidentemente este mes de diciembre tenía que haber algo de Burdeos en la selección! Pero, curiosamente, este tintorro bordelés no lo bebí allí sino en Barcelona. Concretamente en esa renovada catedral del vino donde trabajé como sommelier y community manager no hace tanto. Por aquel entonces se llamaba El Petit Celler pero ahora se llama Tribut porque han redoblado la apuesta por los vinos a copas de gama alta y es eso lo que hay allí, un auténtico tributo al vino de calidad.

Aunque él tampoco trabaja ya allí, quedé con el maestro Antonio Lopo para ponernos al día, hablar de vino, hablar de fútbol y tomarnos algo rico en nuestra "antigua oficina" de la calle Beethoven.

La carta de vinos a copas que ofrecen ahora allí sea probablemente la mejor de España y de las mejores del mundo (podéis comprobarlo en este link).  Si a eso le sumas que la copa está impoluta y que te la sirve Bernard, ex-sommelier en AbAC y madridista confeso... ¡poco más se puede pedir!. Aunque el problema es el de siempre: mi presupuesto de joven obrero del siglo XXI. Evidentemente si vas por la vida que se te caen los billetes de 50€ del bolsillo en Tribut gozarás como un tocino en un charco... pero desgraciadamente no es mi caso. ¡Mi bolsillo está muy bien cosido como hijo y nieto de costurera que soy!

Así que opté por un tinto de Burdeos pero de los "económicos", palabra que debo entrecomillar porque aun así la copa fueron 9€ ya que la botella se paga a 84€. Un tinto espectacular del que ya probé hace tiempo otra añada y me alucinó: el Château Smith Haut Lafitte 2006. Un Grand Crú Classé de Graves (zona sur de Burdeos) con un toque mentolado y tostado inolvidable fruto de la combinación de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot. ¡De esas botellas jugosas de las que te enamoras a primera vista!


NEYEN 2010. Carmenere y Cabernet-Sauvignon. Alto de Casablanca. Colchagua Valley (Chile)

Chile es un país extremadamente largo cuya distribución depende de la orografía de la Cordillera de los Andes: la cadena montañosa más extensa del planeta con sus 7240km en los que se van sucediendo picos, rios y valles desde Argentina hasta Venezuela. Pues bien, uno de estos valles es atravesado por el rio Tinguiririca y se llama Colchagua... una de las zonas vinícolas más importantes del país.

Y es allí, en la subzona de Apalta donde se crea este vino. Neyen: espíritu de Apalta (ni más ni menos). Un tinto que pica al bolsillo y que se elabora desde el año 2006 siempre con las dos mismas variedades de uva: Carmenere y Cabernet-Sauvignon en distintas proporciones según la añada. En este caso del 2010, un 55% de la primera y 45% de la segunda.

Carmenere es la uva emblema de Chile (como aquí podría ser la Tempranillo) y Cabernet-Sauvignon pues bueno, ahora es emblema en casi todo el mundo, pero se supone que procede de Burdeos. Y es que precisamente, este vino nace de viñas de 120 años que fueron llevadas desde Burdeos a Chile a finales del siglo XIX (o eso dice la contraetiqueta en un perfecto inglés).

Respecto al vino: bueno, muy bueno. Un vino típico del Nuevo Mundo, de esos que aunque tengan muchos años mantienen el frescor y el nervio de un adolescente. Lo abrimos en una comida familiar junto a otras dos botellas: un Marqués de Riscal Reserva 2013 (DOCa Rioja) y el Lucrecia Lalanne Brut Nature (DO Somontano). ¡Y eso que todavía no era Navidad!

BLECUA 2008. Cabernet-Sauvignon, Tempranillo, Syrah y Merlot. Viñas del Vero. DO Somontano (España)

Hay un momento en la vida de todo friki del vino del Somontano que se guarda en la memoria exactamente igual que el primer beso o el primer balonazo en la cara. Me refiero, por supuesto, a la primera vez que abres un Blecua.

¡Blecua es nuestro pequeño gran lujo! Somos de una zona humilde, con vinos buenos y abundantes pero asequibles en general. No tenemos el glamour de Burdeos, ni la historia de Ribera del Duero, ni los paisajes de Oporto, ni la enología ancestral de Jerez. Y por eso tampoco vendemos vinos de 200 o 700 € como muchas otras regiones del mundo.

Salvo un par de referencias de ENATE muy difíciles de conseguir en el mercado, podríamos decir que Blecua es nuestro vino más caro con sus 60 y pocos euros por botella.

¡El caso es que esta Navidad he tenido mi primera "experiencia Blecua"! En Nochebuena más concretamente, para hacerla buena de verdad. Un año en el que sólo éramos 5 en la mesa: mi padre Pepe, mi madre Blanca, mi hermano Román, servidor y Blecua 2008. 

Junto al típico cardo con almendras y un cordero con patatas tierno como la seda, este vino entró solo. Blecua es un pequeño capricho que elabora el equipo de Viñas del Vero únicamente en los años que consideran buenos y, para ello, tiene su propia bodega. Así es... ¡una bodega para un único vino!. La antigua Torre Blecua, un coqueto edificio amarillo que vale la pena visitar y que conozco bien desde aquellos veranos universitarios en los que trabajaba vigilando Viñas del Vero.

También he de decir que esta primera experiencia Blecua no fue tan espectacular como la imaginaba. El vino está tremendo, de eso no hay duda. Pero a menudo cuando estás años esperando algo y por fin llega el momento, te gusta pero no tantísimo como esperabas. Ocurre con el primer Blecua, con el primer Vega Sicilia, con el primer maratón o con lo que todos estáis pensando. Lo mejor es que superada la primera vez, cuanto más pruebas más te gusta ;)


¡Saludos, litros y kilómetros desde Barbastro!

LOS VINOS DE NOVIEMBRE 2017

Este noviembre la selección me ha salido sin pretenderlo con tres chollos españoles en relación calidad-precio. Vinos de tipología diferente por los que merece sacar un par de billetes de la cartera cuando se presente la ocasión. ¡Nos vamos a Barbastro, Quintanilla del Onésimo y El Puerto de Santa María!

MINGUA TINTO 2016. Garnacha y Moristel. Bodegas Fábregas. DO Somontano (España)

¡No entiendo cómo no había puesto todavía este vino en la selección del mes! El famoso Mingua de Fábregas, una de las bodegas más antiguas del Somontano, gestionada desde 1883 por una familia de viticultores y enólogos que es historia viva de Barbastro. Actualmente es Gonzalo el que está al frente del negocio, ni más ni menos que la quinta generación de Fábregas. Casi nada...

Mingua es un homenaje a la Luna, y más en concreto a la Luna Menguante o Mingua, como se dice en aragonés. Si no me equivoco, en la segunda o tercera mingua del año es el momento en el que tradicionalmente se hace el primer trasiego de los vinos tintos tras la fermentación maloláctica. Una práctica apoyada por la ciencia y el conocimiento popular de toda esa gente que hace vino en casa desde que tiene memoria y que no solo es bonito de contar, sino que encima funciona. La enología moderna está bien... ¡pero esta otra "enología ancestral" es apasionante!

Pues bien, Mingua es un recuerdo a todo ese saber popular además de un vino riquísimo, redondo, elaborado con variedades puramente aragonesas (Garnacha y Moristel) y otra cosa también muy interesante... ¡a un precio increíble! Por menos de 5€ tienes un vinazo en casa por el que si pidieran más deberíamos pagarlo sin rechistar.

Y por si todo esto no te ha convencido, te diré que desde hace un año el Facebook de Bodegas Fábregas es gestionado por el mismo tipejo que escribe estas líneas. Así que nada... ¡cómprate un Mingua 2016 y síguenos en Facebook my friend! ;)

PRUNO 2015. Tinto fino y Cabernet-Sauvignon. Finca Villacreces. DO Ribera del Duero (España)

¡Ojo con este tinto porque es para ir a pillar! Pruno es la joya de la corona de Finca Villacreces, una de las bodegas pertenecientes a la llamada Milla de Oro de la Ribera del Duero. Es decir, un trozo de carretera de escasos 15 kilómetros en los que se encuentran nómbres tan célebres como Pago de Carraovejas, Alión, Hacienda Monasterio, Vega Sicilia, Pingus, Aalto, Abadía Retuerta, Pesquera... ¡cosa fina oiga!

Este vino alcanzó el estrellato mundial cuando el Sr. Rober Parker (ese al que oficialmente nadie hace caso nunca) le otorgó 93 puntos y dijo que era el "mejor vino del mundo por menos de 20 dólares en relación calidad-precio". ¡Maravillosa noticia pero cuidado! Hablamos de la añada 2013 y esta mía es la 2015, que no es el mismo vino. El 2015 tiene 90 puntos (que tampoco está mal) y sigue siendo un chollo en lo que a calidad-precio se refiere.

Hago hincapié en este detalle porque el tio de la tienda donde lo compré (se dice el pecado pero no el pecador) me dijo al pagar: "Buena elección. ¿Sabes que este es el mejor vino del mundo para Parker verdad?". ¡Pues no señor tendero! Lo compro porque me apetece probarlo, pero eso esa afirmación es incorrecta e imprecisa de principio a fin. ¡Que le hayan dado aplausos al Pruno 2013 no significa que todos los Pruno que vengan detrás vayan a ser iguales! Sé que es ponerse muy quisquilloso, pero cuando se sabe de lo que se habla es recomendable ser preciso.

Dicho todo esto y tras el linchamiento digital al tendero X, diré que es un señor vinazo para los 13€ que pagué. Es cierto que abierto tal cual resultaba algo secante... ¡pero para eso existen los decantadores! Un poquito de paciencia y meneo en uno de ellos para oxigenar el vino y no veas cómo mejora la cosa. En resumen, Pruno 2015 no será tan famoso como su hermano el 2013, pero si quieres quedar bien en una comida y tirarte el rollo con el decantador y la historia de Parker: apuesta segura y ganadora.

AMONTILLADO DEL PUERTO. Palomino Fino 100%. Lustau. DO Jerez-Xérès-Sherry (España)

¡Joder me encanta Lustau! Hasta el momento todo lo que he probado me ha gustado y ya ha aparecido alguna otra vez por el blog. Además, tienen una gama amplia de vinos de muy distintos orígenes y una web espectacular llena de información interesante. Cuando hay perras para gastar se nota...

Este amontillado pertenece a la gama Almacenista. ¿Y qué significa eso? Que la propia bodega se dedica a buscar gente que haga buen vino en su propia casa como toda la vida: son los llamados almacenistas del Marco de Jerez.  Pues bien, Lustau los selecciona, les compra el vino y lo embotellan con su nombre tal cual sale de la solera.

El amontillado que nos ocupa es del almacenista José Luis González Obregón, un señor al que no tengo el gusto de conocer pero al que Lustau le compró únicamente 10 botas de roble americano que estaban haciendo la crianza oxidativa en El Puerto de Santa María. ¡A sus pies caballero!

El resultado es un amontillado oscuro, complejo y avellanado como solo estos vinos lo pueden conseguir. Una delicia 100% Palomino Fino que, como digo siempre, es para tener en la nevera el tiempo que haga falta y beberse con paciencia y traguitos cortos al lado de un libro y un sofá. ¡Me niego a pensar que exista un mejor maridaje que este!


¡Saludos, litros y kilómetros desde Barbastro! 

LOS VINOS DE OCTUBRE 2017

Casi sin darnos cuenta ya estamos a noviembre y toca presentar los 3 vinos de octubre que son un pepinazo detrás de otro. Aquí os traigo tres tintos monovarietales, uno de bien cerquita y los otros dos de a tomar por saco, estrechamente ligados al nombre de tres personas: Anthony Moore, David Sonnenberg y Fernando Mora. ¡Que los disfruten!

ANT MOORE 2016. Pinot Noir 100%. Ant Moore Wines. Marlborough (Nueva Zelanda)

¡Qué alegría cada vez que aparece un buen Pinot Noir por casa! Me flipan estos vinos porque son pura delicadeza y tienen lo justo y necesario para hacernos disfrutar. Esta colorida y floreada botella llegó a mis manos a través de Wine Is Social, el club de frikis del vino al que, por supuesto, pertenezco como buen friki del vino.

Tuve que rascarme el bolsillo un poco más de la cuenta porque no entraba con mi cuota mensual, pero en cuanto la ví me enamoré de ella y decidí que debía ser mía. ¡Gran acierto! Un vinazo tinto producido por el enólogo Ant Moore (salta bastante a la vista) en Marlborough, una  zona vinícola al norte de la isla sur de Nueva Zelanda conocida sobre todo por sus blancos Sauvignon Blanc.

¡Algo tienen los vinos neozelandeses que me llaman mucho la atención! Siendo un país de reciente tradición vitivinícola, tiene zonas bien diferenciadas en las dos islas y son de estos que no tienen problema en venderte una botella de 100€ con tapón de rosca. ¡Igualito que en España!

En resumidas cuentas, un vino bonito por dentro y por fuera que nos bebimos con Judith y la grata compañía del solete barbastrense y unos tallarines con setas salteadas.



DIEMERSFONTEIN PINOTAGE 2015. Pinotage 100%. Diemersfontein Wine & Country State. Wellington (Sudáfrica)

Sábado 14 de octubre por la noche. Andorra la Vella. Hemos venido con Judith a pasar el fin de semana a este insobornable Principado para celebrar mi reciente 29 cumpleaños. Como me conoce bien y sabe de qué pie cojeo, me lleva por sorpresa a cenar a un garito llamado 13,5º Wine Bar. Un acogedor local de dos plantas en el que el vino es el protagonista absoluto gracias a una espectacular selección de copas servidas con Enomatic.

¡Tenían de todo y a buen precio! Champagne, cava, blancos, tintos, dulces, extranjeros... una maravilla. Si se me permite (y se me permite porque el blog es mío) voy a poner las fotos de todas las botellas disponibles por si alguien quiere curiosear y hacerles una visita, aunque seguro que para entonces ya habrá otras.

El caso es que, de todo lo que probamos me quedo con dos tintos: el Penfolds Koonuga Hill Shiraz-Cabernet 2014 y el Diemersfontein Pinotage 2015. ¡Australiano el primero y sudafricano el segundo pero vinazos con mayúsculas los dos! Y entre ellos prefiero destacar el sudafricano, para mi gusto un puntito por encima.

Un Pinotage floral y ahumado con algo de fósforo en nariz y mucha redondez y potencia en boca. ¡Una bomba de relojería que según el dueño del bar funcionaba siempre muy bien! Lo curioso de este vino es que ahora me acabo de dar cuenta de que en mayo de 2015 ya lo nombré en el blog. Entonces era la añada 2012, lo compré en Zaragoza y lo bebí merendando con mi padre en la galería de casa. Voy a tener que hacer un viaje a Wellington y visitar a esta gente porque parece que entienden bien mis gustos...

BOTIJO ROJO 2015. Garnacha 100%. Bodegas Frontonio. IGP Valdejalón (España)

¡El hombre del momento en el vino español firma este vinazo! Se llama Fernando Mora, es aragonés, dirige junto a su amigo Mario Lopez una minúscula bodega-garaje en Épila (Zaragoza) y es noticia porque, tras unas durísimas pruebas y años de trabajo, ha conseguido el título de Master of Wine.

Para que me entendáis gráficamente... ¡ser MW es más o menos como ser el Jesucristo de la cata de vinos!. En todo el mundo hay menos de 400 personas que lo hayan conseguido y, hasta el 4 de septiembre de este año, los españoles solo teníamos a Pedro Ballesteros MW al que, por cierto, pude conocer personalmente en la presentación de la Guía Melendo del Champagne que organizamos en El Petit Celler allá por el 2015.

-Link con +info sobre los Master of Wine:

http://www.elmundo.es/metropoli/elmundovino/2017/09/05/59ae58aeca474186058b45d4.html

El caso es que Fernando Mora no solo es un sabio entre los sabios sino que encima elabora unos vinos que están para hacérselo mirar. ¡Qué cosa tan buena este Botijo Rojo! Una Garnacha aragonesa de libro que tienen todo lo que le puedes pedir a un vino de este precio. También llegó a casa a través de Wine Is Social y menos mal, porque andaba tiempo buscándolo. Ahora intentaré ir probando el resto de vinos de Frontonio porque si este es el básico... el resto tiene que ser cosa buena también. ¡En Aragón tenemos vinos y gente muy TOP de la que debemos sentirnos muy orgullosos!



¡Saludos, litros y kilómetros desde Barbastro! 

LOS VINOS DE SEPTIEMBRE 2017

Septiembre tampoco se ha quedado atrás en lo que a faena se refiere. Vendimia, charanga, ayudar a Judith con una mudanza laboral, la media maratón de Barbastro (próximamente en los mejores cines) y de fondo, la monserga contínua de Cataluña que ya veremos en qué termina. ¡Un cóctel bien cargadito que se ha ido sobrellevando con vinos interesantes!

HERDADE DOS GROUS RESERVA 2016. Antáo Vaz, Viognier, Alvarinho. Herdade dos Grous. Indicaçao Geográfica Alentejano (Portugal)

Caso curioso el de este blanco portugués porque resulta que antes de probarlo no sacaba muy buena pinta por las siguientes dos razones.

1) Me lo regaló mi amigo Alejandro a la vuelta de un viaje de trabajo a Portugal pero avisándome de que lo compró en un supermercado. Sin desmerecer a los vinos de supermercado, reconozcamos que muchas veces hay que buscar bastante para encontrar botellas buenas y diferentes (al menos en España).

2) Si entras en la web de Herdade dos Grous, verás que es un megacomplejo hotelero lujoso con suites, restaurante, piscina, paseos a caballo, rutas ornitológicas, granja-escuela, paseos en globo aerostático, bodas, almazara de aceite y... bodega de vino. O sea, que el vino es una más de las muchísimas cosas que le ofrecen al turista que se acerca al Alentejo a visitarles.

Con estos antecedentes cabría esperar un vino normal tirando a raspadillo para salir del paso y... ¡ah!¡Sorpresa! No sé cómo leches han elaborado esto pero, te guste o no, es bastante sorprendente. Al contrario de la gran mayoría de vinos que al probarlos van de más a menos... este va de menos a más. De un ataque inicial suave y casi neutro pasa rápidamente a una textura densa y excitante acompañada de un aroma potente y concentrado. Tendré que ponerme más en serio con los vinos lusos...



REMELLURI RESERVA 2009. Tempranillo, Garnacha, Graciano, Viura y Malvasía. La Granja Ntra. Sra. de Remelluri. DOCa Rioja (España) 

Lo reconozco. Este vino no debería estar aquí porque me decepcionó un poco. Las cosas como son. Esperaba bastante más de una botella que compré el pasado mes de abril en mi viaje solitario de dos días por bodegas de La Rioja en los que visité Artadi, Eguren-Ugarte, Remelluri, Contador, Baigorri y Rioja Alta.  Sin embargo, la experiencia enoturística fue tan chula que me resisto a no escribir algo sobre él a pesar de la experiencia en la copa.

Era martes 11 de abril y para hacer tiempo hasta que comenzase la visita a Bodega Contador en San Vicente de la Sonsierra, decidí pasarme antes por la Granja de Nuestra Señora de Remelluri en Labastida. Serían las 10 de la mañana o así cuando llegué y, aunque se oía de fondo el ruido de la embotelladora, se respiraba mucha tranquilidad en toda la finca. La actual bodega, que fue construida en el siglo XIV como monasterio por la Orden de los Jerónimos, tiene habilitados varios recorridos entre sus viñedos para poder recorrerlos gratis y paseando. Además, en el centro de la finca también hay una necrópolis que indica la existencia de un poblado ya en el siglo X.

Esta historia y el tranquilo paseo primaveral me gustaron tanto que terminé pasando por la tienda. Hubiera comprado de buen gusto el blanco que hacen con 9 variedades de uva y que está espectacularmente rico, pero ni tenían stock ni hubiera tenido tanto dinero para pagarlo. Así que, como me pasa casi siempre, opté por el barato que es el Reserva del 2009. Un vino del que leo buenísimas críticas y puntuaciones por todos sitios pero que, a mí personalmente, me dejó bastante indiferente. No sé, quizás fue la botella que me tocó, las expectativas que me hice o que lo tomé en un momento que no debía, pero no me dijo gran cosa. Igual lo vuelvo a probar dentro de 2 meses y me encanta... ¡así funciona esto del vino!

Aun con todo, recomiendo encarecidamente leer en la web la Historia de la bodega y posteriormente visitarla, porque está en un lugar mágico y precioso en pleno corazón de Rioja. 

SCALA DEI GARNATXA 2016. Garnacha 100%. Cellers Scala Dei. DOQ Priorat (España)

Siguiendo con el motivo religioso y sin salir de España, del monasterio de Rioja me voy a la cartuja en Tarragona. Concretamente la que fue primera cartuja de la Península Ibérica, construida en el siglo XII en la localidad de Escaladei ("escalera de Dios" en latín) por los monjes llegados de Provenza. Hoy en día solo quedan las ruinas compuestas por tres claustros, la iglesia, el refectorio y una celda reconstruida.

Y a escasos kilómetros del monumento está Scala Dei, la que según tengo entendido es la bodega más antigua del Priorat. Con 60 hectáreas de viñedo propio repartido por toda la comarca, no elabora vino blanco y pertenece desde el año 2000 al grupo Codorniú Raventós (curiosidades enológicas para soltar en la próxima cena de amigos gentileza de la casa).

El vino que me ha gustado este mes se trata del monovarietal de Garnacha del 2016, que llegó a mis manos una vez más gracias a la selección mensual de Wine Is Social. Una garnacha de libro procedente de viñas con edades comprendidas entre 15 y 25 años, plantadas en algunas de las terrazas más altas del Priorat sobre suelos de arcilla y licorella. Vino con abundante fruta roja, frescor, golosidad e intenso aroma que será difícil que no te guste.

¡Saludos, litros y kilómetros desde Barbastro!

LOS VINOS DE AGOSTO 2017

Agosto ha sido un mes de locura gracias a la impresionante actividad de la charanga (24 bolos en todo el mes) que al final se ha juntado con la vendimia en LAUS. ¡Días de dormir poco y trabajar mucho ya sea con las botas de punta metálica o con la camiseta rosa! Menos mal que al menos tenía un poquito de vino para los escasos momentos de relax...

LAKE'S FOLLY 1999. Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Shiraz, Merlot. Lake's Folly Vineyards. Hunter Valley (Australia)

¡En 1999 cuando yo tenía 11 añitos este vino ya circulaba por ahí! Precisamente la botella Nº50852 que llegó a mi casa el pasado cumpleaños no sé dónde estaría, pero la cosa es que 18 años después, una tarde de agosto de 2017 ella y yo (y Judith) nos encontramos en el comedor de casa. Tras descorcharla sin problemas pero con mucho cuidado, aquella botella empezó a hablar soltando aromas riquísimos que impregnaron todos los rincones de mi piso de alquiler.

Bien es sabido que generalmente los vinos australianos son potentes e intensos de principio a fin. Y en este caso particular, a pesar de los años, este botellón seguía vivo aunque un poco venido a menos ya que se le empezaba a caer la frescura que seguro tuvo algún día. Los mentolados típicos de Australia seguían allí medio escondidos pero dejando predominar más a los aromas terrosos y tipo cuero que aparecen con la edad.

Hunter Valley es una región vinícola australiana dentro de Nueva Gales del Sur, aproximadamente a 160 kilómetros de Sidney. Una zona conocida principalmente por sus tintos de Shiraz y sus blancos de Chardonnay que, si todo va bien, seguiré descubriendo mientras pueda.



PRIMA 2015. Tinta de Toro (85%), Garnacha y otras. San Román Bodegas y Viñedos. DO Toro (España) 

Hay muchas bodegas que elaboran grandes vinos pero también a grandes precios. Frecuentemente, la gente normal como yo no se los puede permitir y para ello, se ha inventado "el segundo vino". O dicho de otra manera, el vino barato que genera volumen de ventas sosteniendo las matemáticas que permiten elaborar pequeñas cantidades de ese vino premium que te saca en las revistas de chinos y rusos con pasta. Ya solo en España hay muchos ejemplos claros: Camins del Priorat, Pétalos del Bierzo, Sangre de Toro, Románico, Viñas de Gaín, Predicador, Castillo de San Diego...

A veces esos vinos son raspadillos y otras veces son muy buenos. Y para mi gusto, este vino de Toro está en el segundo grupo. Es el hermanito pequeño (o hermanita pequeña, mejor dicho) de San Román, el vino top de esta bodega vallisoletana situada en Pedrosa del Rey. Una bodega creada y dirigida desde 1997 por un señor cuyo nombre es bastante genérico en España pero que en el mundo del vino lo es todo. Mariano García: enólogo de Vega Sicilia durante 30 años desde 1968 a 1998. ¡Palabras mayores!

Actualmente este hombre está vinculado a tres bodegas todas situadas en la provincia de Valladolid: Aalto, Maurodos y San Román. Si conocéis un poco sobre vinos españoles, bien sabréis que las tres elaboran pepinazos de color tinto y que por eso Mariano García está considerado como uno de los mejores enólogos del mundo mundial. 

Y después de todo este rollo de enólogos estrella y vinos premium, bajo a la tierra con mi botellita de menos de 10€. Dentro de ella encontrarás un vino jugoso, de textura agradable, bien elaborado y muy interesante para descorchar cualquier día . 

GRAN VOS 2006. Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Syrah, Pinot Noir. Viñas del Vero. DO Somontano (España)

En el post de los vinos de enero 2017 comencé con el papá de esta elegante botella. En aquella ocasión era un Val de Vos Reserva 1993, un vino que ya no existe porque ha evolucionado a lo que hoy conocemos como Gran Vos Reserva: buque insignia de la amplia gama de tintos de Viñas del Vero. No se sabe bien qué variedades de uva lleva porque en la botella no lo pone, únicamente indica que son "las mejores uvas tintas de nuestros pagos seleccionadas cuidadosamente antes de cada vendimia". Lo típico, vamos. Yo eso lo he visto escrito tanto en botellas de 200€ y como en rosados jóvenes de supermercado más baratos que la Coca-Cola.

Pero cuando un vino está así de bueno y te hace disfrutar a cada trago qué puñetas importará si lleva la uva de más aquí o la de más allá. ¡A veces también es majo ponerle un poco de misterio a la vida! Esta añada 2006, una de las últimas con Pedro Aibar como enólogo, me ha gustado mucho: largo, equilibrado y con la madera presente pero ya en un segundo plano. Sin duda, un buen ejemplo de que en el Somontano podemos hacer grandes vinos. ¡Y en ello que estamos!


¡Saludos, litros y kilómetros desde Barbastro!

LOS VINOS DE JULIO 2017

El verano es la época perfecta para las cervecitas en terraza, y más todavía con este calorazo infernal que nos está regalando el 2017. Pero eso no quita para que también podamos disfrutar de buenos vinos en cualquier momento, y yo este mes los he ido a buscar a Alsacia, Ayerbe y Navarra.

HENRI WEBER PINOT GRIS 2015. Pinot Gris 100%. Henri Weber. Vin d'Alsace, Appelation Alsace Contrôlée (Francia)

El pasado miércoles 5 de julio, acudimos prácticamente de propio a Zaragoza con Judith para asistir a una cata de vinos blancos organizada por el bueno de Mariano Navascués. ¿Y quién es este tipo? Presentador de Aragón TV, speaker en carreras de atletismo, hijo y hermano de prestigiosos enólogos de Cariñena, bloguero en sus ratos libres, simpático a cualquier hora, experto en marketing del vino y corredor popular. Lo cierto es que no sé muy bien de qué nos conocemos, creo que es una larga historia mezcla de la charanga, el vino y las zapatillas de correr. ¡El caso es que nos tratamos hace tiempo y me apetecía verle de nuevo sin encontrar mejor excusa que una cata de vinos!

Éramos 10 personas (contando a Mariano) alrededor de una mesa en el Cuartel General de los Navascués situado cerca del Parque Labordeta de Zaragoza. Cata de 8 vinos blancos a ciegas para divertirnos. aprender y poner cosas en común. Todo monovarietales, para hacerlo más fácil.

De la selección que nos trajo y dado que algunos ya los conocía, me quiero quedar con este Pinot Gris alsaciano firmado por el señor Henri Weber (de los Weber de Alsacia de toda la vida). Una bomba aromática que, no me pregunteis por qué, pero olía a caldo de olivas desde el parking de Puerto Venecia. Además, tenía una textura muy extraña pero sabrosa para ser un vino blanco. ¡De esos vinos ricos y desconcertantes que da gusto encontrarse porque te ofrecen nuevas sensaciones a bajo precio!

GRULLAS DE PASO 2011. Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Garnacha. Bodegas Edra. Vino de la Tierra de la Ribera del Gállego (España) 

Domingo 16 de julio. 21:30 horas. Formigal. Celebrando el cumpleaños de Judith en el restaurante Vidocq del chef Diego Herrero. ¡Una de esas mesas que tenía ganas de probar desde hace tiempo!

Disfrutamos de un interesante menú degustación elaborado casi exclusivamente con productos de la zona o, al menos, de la provincia de Huesca (melocotón del Cinca, trucha de El Grado, tomate rosa de Barbastro, huevo ECO de Los Monegros, queso de Radiquero, miel de Oz de Jaca...). Respecto a los vinos, escogimos "el de la casa" porque el presupuesto no nos daba para mucho más, pero aun así leí la Carta de Vinos y seguía la misma línea: presencia mayoritaria de vinos aragoneses de pequeños viticultores poco conocidos para la gran mayoría.

La cosa es que ese vino que denomino "de la casa" era ni más ni menos que el Grullas de Paso de Bodegas Edra, del enólogo Alejandro Ascaso. Una pequeña bodega localizada en  Ayerbe que no pertenece a ninguna DO pero que poco importa, porque sus vinos están realmente ricos. Este es un coupage de Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Garnacha con 4 meses de madera francesa y americana. Servido a la temperatura perfecta, resultó ser un vino complejo y jugoso que nos acompañó maravillosamente durante tooooda la cena. ¡Agradables sorpresas que te llevas con los Vinos de la Tierra!

HURACÁN DANIELA 2016. Garnacha Blanca, Viura, Chardonnay y Sauvignon Blanc. Gonzalo Celayeta Wines. DO Navarra (España)

¡Interesante botella que llegó a mis manos gracias a la selección mensual de Wine Is Social! Un blanco maduro de Navarra firmado por Gonzalo Celayeta, joven enólogo de Olite que se ha especializado en vinos de pequeña producción con alguna historia detrás. La principal particularidad de este consiste en que ha realizado la crianza en ánforas de barro, lo que le da una textura y un perfil aromático que te gustará o no, pero que al menos es muy diferente a lo que estamos acostumbrados de la madera. ¡Y a mí eso de encontrar vinos ricos y diferentes me flipa!

Este es el homenaje que Gonzalo le hace a su hija Daniela en forma de vino y para ello ha elegido uvas de Garnacha Blanca, Viura, Chardonnay y Sauvignon Blanc. Tiene otro vino dedicado a su hija Aitana, un rosado que espero probar algún día y que si me gusta lo traeré por el blog. ¡Qué cosa tan bonita esto de tener un padre enólogo!

¡Saludos, litros y kilómetros desde Barbastro!

LOS VINOS DE JUNIO 2017

Llega junio con un tintorro francés que hace tiempo me estaba esperando, una joyita del sur en pequeño formato y un Somontano con el que doy la bienvenida al nuevo proyecto en el que me he embarcado. ¡Que no pare la fiesta!

DOMAINE DE L'A 2005. Merlot y Cabernet-Franc. Derenoncourt Vignerons Domaine de L'A. AOC Cotes de Bordeaux Castillon, Burdeos (Francia)

¡Por fin, por fin se ha abierto este vinazo en casa!. Lo compré en El Petit Celler de Barcelona el último día que trabajé allí a modo de despedida y cierre de etapa asesorado, como no podía ser de otra manera, por el maestro Antonio Lopo. Entre las distintas opciones que tenía para elegir, finalmente nos decantamos por este bombazo de Christine y Stéphane Derenoncourt que pagué de muy buen gusto.

He tardado en descorcharlo porque era de esas botellas que guardas eternamente para esa ocasión especial que nunca termina de llegar. Pero al final, guiados por la filosofía Mr. Wonderful de "el momento perfecto no existe, coge el momento y hazlo perfecto"... lo abrimos con Judith un domingo normal y corriente de junio. A última hora de la tarde, en la terraza, a la fresca, con un poco de queso, no sé muy bien si para terminar una semana o empezar la siguiente, ella y yo, en pijama, sin prisas... ¡combinación ganadora!

Stéphane Derenoncourt es un prestigioso enólogo francés que aparte de poseer junto a su esposa el Domaine de L'A, se dedica a asesorar multitud de proyectos por todo el mundo aunque principalmente en Francia y California. Su trayectoria profesional tiene nombres como Château Fronsac, Château La Fleur Cailleau, Château Pavie-Macquin, Château Canon-la-Gaffelière o La Mondotte entre otros. ¡Un tipo que lleva toda la vida en esto, que sabe bien lo que hace y que ha sido incluso comparado con Michel Rolland!

En el Domaine de L'A gestiona 11Has de viñedo únicamente de Merlot y Cabernet-Franc con una edad media de 40 años. ¡Un trabajo de campo cuidadoso que produce buena materia prima para vinificar! En este caso, estamos ante una botella del 2005 en Burdeos (añada Excelente) que todavía guarda potencia, nervio y una complejidad aromática espectacular. ¡De esos vinos que te hacen feliz y que saboreas mentalmente durante varios días!

MANZANILLA PASADA PASTORA.  Palomino Fino 100%. Bodegas Barbadillo. DO Jerez-Xérès-Sherry (España)

¡El verano trae consigo calor y sed de manzanillas sanluqueñas! Blancos monovarietales de Palomino Fino, alta graduación, complejidad aromática resultante del velo de flor y más secos que hocico de camello. Estos vinos o te gustan o los odias... ¡no hay término medio! Y como no podía ser de otra forma, a mí me gustan ;)

Gracias a que durante un tiempo trabajé en Barcelona mano a mano con Carlos Álvarez, uno de los mayores especialistas de España en lo que a vinos generosos se refiere, aprendí mucho y descubrí esta familia de vinos que últimamente se están poniendo tan de moda entre los hipsters y modernos varios.

La Pastora es elaborada por Barbadillo en Sanlúcar de Barrameda y nace de las soleras de Solear, la manzanilla más famosa y extendida de este grupo bodeguero. Tras aproximadamente 9 años de crianza biológica, a Pastora le corresponde la clasificación de manzanilla pasada por su edad. Eso hace que tenga una tonalidad dorada espectacular y una complejidad de aromas y sabores brutal. Si a esto le sumas que se embotella en rama, es decir, directamente de la bota sin filtrar, ya estamos jugando para el sobresaliente porque la densidad y potencia que ofrece en boca es apabullante.

Muy buena, en serio. Y como no, debo terminar esta reseña con el chiste fácil que sería imperdonable no hacer... ¡¡VAYA PASADA DE MANZANILLA!!

LAUS CRIANZA 2013. Merlot y Cabernet-Sauvignon. Bodega LAUS. DO Somontano (España)

¡TACHAAAAAN! Misterio resuelto. Si el pasado mes me despedía de Bodega Pirineos, este mes toca saludar con un vino al proyecto que ahora me da de comer. Una bodega que conozco bien porque fue allí donde tuve mis primeros contactos profesionales con el vino hace ya unos añitos, una bodega que ha estado herida de muerte pero que ahora afronta una nueva etapa con objetivos y actores renovados, una bodega con un potencial bestial para elaborar vinos de calidad, una bodega que no me equivoco si digo que tienes las mejores vistas del Somontano. Pues sí... ¡he vuelto a LAUS!

Tanto el estilo como la gama de vinos que vamos a elaborar han cambiado bastante con respecto a lo que se hacía antes allí. Ahora tenemos una propuesta sencilla de vinos jóvenes (blanco, rosado, tinto), un tinto barrica, un crianza y un reserva. Punto pelota. Debemos empezar poquito a poco desde el principio y con ellos vamos a luchar hasta el final.

Y si tengo que elegir uno de momento me quedo con el Crianza 2013. Un coupage de Merlot y Cabernet-Sauvignon equilibrado, sabroso, de paso agradable y con una buena relación calidad/precio (que también es importante).  ¡Seguiremos informando!


¡Saludos, litros y kilómetros desde Barbastro!